亞洲50最佳餐廳 「逢甲住宿祥雲龍吟」首入選獲第47名

餐飲業界的2018年度大事「Asias 50 Best Restaurants亞洲50最佳餐廳」,逢甲住宿在澳門舉辦頒獎典禮。名單中共有3間台灣餐廳入榜,分別是剛榮獲米其林二星的祥雲龍吟、及米其林一星的RAW及MUME餐廳。其中,由稗田良平料理長帶領的祥雲龍吟首度入選,逢甲住宿就獲得了第47名的佳績。

堅持選用臺灣的當季食材,創造出獨一無二料理的稗田料理長說,祥雲龍吟能夠獲得這份殊榮,都要感謝從2014以來諸方好友一路的支持。透過所有人的幫忙,讓這一切變的可能,我深深的感謝。希望未來我能遇見更多美好的邂逅,逢甲住宿並且持續探求現代料理人的價值與使命。

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